饮食平补清补去火

时间:2016-9-28 来源:互联网 阅读:

饮食调理是预防上火、泻火的重要环节,在春天,人也和自然界生物一样充满生机,人体各组织器官功能活跃,需要大量的营养物质,供给机体活动和生长发育的需要。这时的食补应选择平补、清补,不可温燥助肝火,也不可选择寒凉、油腻、黏滞之品,避免伤脾胃阳气。另外,春天风为主气,风多风大导致空气干燥,而燥易耗伤津液,此时应多补充水分,少量多次饮温开水最好。

对于上火的人,中医推荐降火食物及菜肴:薏米仁粥、赤豆粥、莲心粥、百合粥等,这些粥清凉素净,容易消化;甲鱼汤,可以滋阴泻火;炒螺蛳,有清肝泻火之效;椿芽拌豆腐,可以清肝胃火;荠菜,可以凉拌、熬汤,包水饺或是作为春饼馅,也可以用来熬粥。

对于儿童、孕妇这些特殊人群的饮食,中医建议:儿童不宜食煎、炸、烧烤、辛辣之品,也不宜食冰激凌等生冷食品。孕妇则要增加优质蛋白质的摄入(如蛋、牛奶、瘦肉、豆制品),多吃新鲜的时令蔬菜,少吃甜食及油腻荤腥食物,饮食不宜过咸。

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