猪血的做法

时间:2016-9-29 来源:互联网 阅读:

猪血的做法

韭菜炒猪血

功效:补血补钙、防癌、润肠

材料:韭菜、猪血、色拉油、姜、葱、料酒、盐

做法:

1、猪血用开水汆烫一下,放凉后用刀小心切成合适大小的长块;

2、韭菜择好,洗净切段;葱、姜切末;

3、锅中放油,油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒;4、

4、加料酒,加入韭菜,调入盐,与猪血翻炒几下出锅即可

猪血汤

功效:补血防癌、强身健体

材料:猪血、葱、姜、味精、蒜、盐、酱油

做法:

1、猪血用开水汆烫一下,放凉后用刀小心切成合适大小的长块;

2、姜和蒜切末,葱切花备用;

3、热锅凉油,放姜和蒜末煸香;

4、锅内加适量开水,放猪血片煮开;

5、放油、盐、味精、酱油调味调色;

6、煮开后盛出,撒上葱花即可。

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