碳水化合物减肥

时间:2016-9-28 来源:互联网 阅读:

碳水化合物减肥

不能没有它:碳水化合物的作用

碳水化合物在大米,面包,麦类,南瓜,薯类中含量相当丰富。所摄取的碳水化合物,被消化吸收后被分解成为葡萄糖,在人体的肝脏和肌肉中作为糖原而被储存了下来。另外还有一部分作为血糖进入到血液中。在空腹和运动时,糖原对于调节血糖值是有着一定的作用的。

适度降低碳水化合物比例

研究人员让69名受试者分成两阶段进行试验,第一阶段为体重维持期,受试者分别食用“适当热量的标准饮食”(碳水化合物占热量的55%,脂肪占热量的27%,蛋白质占热量的18%),以及“适当热量,但碳水化合物减量饮食”(碳水化合物占热量的43%,且多是低升糖指数的食物,脂肪占热量的39%,蛋白质占热量的18%)。

患者在受试前后分别接受电脑断层等影响检查。经过8周后,发现“低碳水化合物组”的腹部深层脂肪比“正常碳水化合物组”的腹部深层脂肪少了11%。

腹部深层脂肪随之减少

第二阶段为减重期,两组受试者的每日热量限制在1000大卡进行减重。经过8周后,两组体重都下降了,但是“低碳水化合物组”的受试者,腹部深层脂肪还是比较少,平均少了4%。

医师表示,近年来越来越多研究显示,碳水化合物的影响可能不只跟血糖有关,跟血液中的三酸甘油脂、胰岛素抗性等也都密切相关。

也因此,过去减重时多注重在减少脂肪摄取,但近年来则是注重在如何合宜地调整碳水化合物的摄取量。但他强调,这并不是告诉我们减重时不要吃淀粉,其实只要远离精致糖、精致淀粉类食物,就会有一定的成效。

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