白萝卜猪肉黑木耳馅水饺图片

时间:2016-9-28 来源:互联网 阅读:

白萝卜猪肉黑木耳馅水饺图片

1、准备猪肉300克,大葱三根,白萝卜1个,五香,盐,耗油,鸡精,熟植物油,姜等原料。

2、要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)

3、大葱清洗干净,切成葱花,黑木耳切成丁,花椒泡在水里。

4、白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟,腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

5、猪肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲,把白萝卜丝,黑木耳丁和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

6、醒好的面切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,包入肉馅。

7、包好的花边饺子,煮熟后的饺子,蘸上陈醋吃吧!

8、白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平,补虚增气力,《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺,对于平素有肾虚的人非常适合;而对于健康人来说,则符合冬季养藏补肾的养生法。另外,对有高胆固醇、高血压的患者,或是怕长胖不敢吃猪肉的人,可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者,还可以在此基础上加些黑芝麻,这样既可补肾健脑,又可防油腻。

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