枸杞茶第一泡要倒掉吗

时间:2016-9-28 来源:互联网 阅读:

枸杞茶第一泡要倒掉吗

枸杞茶第一泡要倒掉吗?是的,要倒掉。

那么枸杞茶为什么第一泡要倒掉呢?这跟一般泡茶习惯的第一泡要倒掉的理由一样。根据泡茶的习惯,并不是说我们总是习惯在正式泡茶前将茶叶洗洗,为了干净一些,但并不是说茶叶本身很脏,这只是我们多年来流传下来的一种约定俗成的习惯,冲入开水,轻轻摇晃一下,然后倒掉,这样做的理由主要有以下:

1、为了干净,也为了使茶叶沾到水,受到热气,以便舒展开来;

2、为了烫杯,使被子受热,以免泡茶时杯子过冷影响茶香。

虽然枸杞茶第一泡是可以喝的,但味道还是第二泡的最为纯正。第一泡时茶叶并没有完全舒展,所以味道并没有完全出来。

那么是不是所有的茶第一泡都要倒掉呢?非也。

关于茶第一泡要不要倒掉,这要根据具体茶叶而言。一般的像绿茶类的就直接泡了喝,第一开主要品尝它的头开鲜味和绿茶茶香,第三开基本上就已经没味了。像普耳茶、铁观音之类的茶要将第一道茶倒掉,茶叶里含有一些杂质和末渣。而且这类茶叶也需要一定时间泡开出味的。

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